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大津屋
下関市。自社醤油を使った特製のポン酢、つゆを主製品とし、また業務用の調味料をオーダーメイド販売している。
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佐川醤油店
柳井市。各種甘露醤油を中心に、ふりかけ類やお茶漬けの素等を製造販売している醸造元。
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河村醤油
光市。ダシ入り、たまごかけご飯用など各種醤油の製造販売。
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赤間醸造
下関市。多種無添加手作り味噌を中心に製造販売している醸造元。フリーズドライ味噌も取り扱っている。
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桑田醤油
防府市。醤油を主製品として、そのほかにポン酢、たまごかけご飯用の醤油も販売。
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平田屋糀店
下関市。味噌、甘酒麹、糀ジャム等を製造販売している醸造元。オーダーメイド味噌も受注。
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礒金醸造工場
山口市。多種の味噌、醤油を中心にもろみ、甘酒と自社調味料を使った飴の製造販売。
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重枝醤油醸造場
柳井市。甘露醤油や麦味噌、もろみ等の製造販売。
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神田味噌醤油醸造場
柳井市。麦味噌とアミノ酸調合醤油を中心に製造販売している醸造元。
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加藤味噌醤油醸造場
下関市。低塩、刺身等各種醤油と手作り無添加味噌を中心に、製造販売している醸造元。
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